Ученые ВИР раскроют потенциал амаранта в условиях Северо-Запада России
Ученые ВИР, в рамках нового проекта, поддержанного Российским научным фондом, выявят исходный материал для селекции и выращивания зерновых форм амаранта в условиях Северо-Западного региона РФ. Основная цель – выделение из масла семян амаранта сквалена - соединения, ценного в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности.