Вавиловский семинар: Всемирный день зернобобовых – в ВИРе
Темой Международного дня зернобобовых в 2023 г. была заявлена «Роль зернобобовых культур в питании человека и человечества». Поэтому несколько десятков блюд и множество консервированных продуктов и пресервов из всевозможных зернобобовых культур были предложены участникам Вавиловского семинара 10 февраля. Так наглядно сотрудники одного из старейших в Институте отделов – генетических ресурсов зернобобовых культур - представили коллегам продовольственное применение культур, которые они изучают. Большая часть блюд для дегустации была приготовлена сотрудниками отдела.