Какие биохимические механизмы помогают растениям капустных культур защищаться от вредителей, изучат ученые ВИР им. Н.И. Вавилова вместе с коллегами из Института овощных и декоративных культур им. Лейбница (Германия). В течение трех лет (до 2023г.) исследователи будут работать в рамках гранта РФФИ и Немецкого научно-исследовательского сообщества (DFG).
Крестоцветные овощи, такие как цветная и брюссельская капуста, репа, брокколи, и тд помимо того, что содержат витамины, минералы и клетчатку, обладают глюкозинолатами – химическими веществами, которые расщепляясь образуют соединения, называемые вторичными метаболитами. Метаболиты не участвуют в росте, развитии или репродукции растения, а выполняют «экологические» функции, в том числе защищают растение от различных вредителей и патогенов, например, придавая крестоцветным овощам отличительный горький вкус и острый аромат.
В своих предшествующих исследованиях ученые ВИР им. Н.И.Вавилова и Института овощных и декоративных культур им. Лейбница установили, что, если структура веществ – глюкозинолатов, в целом, однородна, то продукты их распада – метаболиты – имеют значительную вариативность. Подобное многообразие оставляет все еще далеким для понимания роль вторичных метаболитов в процессе взаимодействия растения и насекомого. Особенно, в сочетании с различными пищевыми предпочтениями листогрызущих вредителей капустных культур.
“Ожидается, что результаты проекта позволят получить знания о роли вторичных метаболитов в защите растений, возможности сочетания в одном генотипе (полном наборе генов организма) различных механизмов биохимической устойчивости, распространении основных вредителей капустных культур в разных регионах России и способах повышения устойчивости к насекомым у капустных культур” – рассказывает руководитель отдела овощных и бахчевых культур ВИР им. Н.И. Вавилова Анна Артемьева.
Изучать особенности содержания вторичных метаболитов в крестоцветных овощах, соотношение этого содержания, а также восприимчивость растений при формировании защитных механизмов ученые будут на базе коллекции генетических ресурсов растений ВИР им. Н.И. Вавилова.
